Det er nemt at bosætte sig i en kost skure, når du har diabetes og tager insulin. Når du har fundet ud af et par menuer, der holder dit blodsukker i en god rækkevidde, kan du føler at du ikke kan afvige fra formlen. De samme gamle måltider og snacks kan være nærende, men de kan blive kedeligt. Hvad hvis der var en måde at gøre din kost plan mere fleksible - og balance dit blodsukker bedre?
Der er. Det er kendt som at tælle kulhydrater.
Kulhydrater er en af de tre vigtigste dele af fødevarer fedt og proteiner er de to andre. Alle tre komponenter kan påvirke dit blodsukker, men kulhydrater gør det hurtigere, ifølge den europæiske Diabetes Association (ADA).
Kulhydrater kommer i tre hovedformer: sukker, stivelse og kostfibre. Stivelse og sukker både hæve blodsukkerniveauet, men er sukker fordøjet hurtigere end stivelse. Sukker findes i bagværk såsom småkager og kager, sodavand, frugt og mejeriprodukter, som mælk og yoghurt. Stivelse findes i grøntsager, brød, ris, korn og andre kornsorter. Din krop ikke skelner mellem sukker og stivelse, når det kommer til blodsukker. Det afgørende er, hvor meget du spiser, ikke den type. Jo flere kulhydrater du spiser, jo højere dit blodsukker være.
Bare fordi kulhydrater gøre dit blodsukker stiger, betyder ikke, du bør undgå dem, siger ADA. Kulhydrater er en vigtig del af en sund kost. Gode kulhydrater at medtage i din kost er hele korn fødevarer, grøntsager og frugter. Carbs du kan undvære, er dem, der findes i slik, småkager, kager og sodavand.
At vide præcis, hvor mange gram af kulhydrater du spiser er især vigtigt, når du tager insulin. Størrelsen af din insulindosis afhænger af, hvor mange gram kulhydrat du vil forbruge, fordi kulhydrater er, hvad din krop bruger til brændstof. Jo flere kulhydrater du spiser, jo mere insulin, du bliver nødt til at hjælpe med at flytte brændstof i cellerne. Fødevarer, der er høj i kulhydrater ofte er høj i kalorier, også. Så ikke at overdrive det på kulhydrater, kan hjælpe dig med at styre din vægt. Og at miste så lidt som 10 pounds kan forbedre diabetes kontrol.
Start ud
Kulhydrat optælling tager nogle praksis, men det er ikke svært. Før du begynder, skal du tale med din læge eller diætist. Han eller hun kan hjælpe dig med et kulhydrat mål for hvert måltid og mellemmåltid.
Ved at tælle kulhydrater, du tilføje op alle de kulhydrater, du planlægger at spise i et måltid eller mellemmåltid. Derefter i henhold til ADA, du injicere eller tager nok korttidsvirkende insulin til at matche mængden af kulhydrater 30 minutter før du spiser. Denne metode giver dig mere fleksibilitet i dine måltider, men det trade-off er ved at tage mere tid til at spore dine carbs gennem dagen.
Få at vide kulhydrat tæller. De fleste af de kulhydrater, som du spiser er i frugt, mælk og stivelsesholdige fødevarer såsom pasta. Nonstarchy grøntsager, såsom bladgrøntsager, asparges eller broccoli, tendens til at have mindre. Mens kød og fedtstoffer, såsom smør, har siden til ingen. Køb en billig carb-optælling bog og stole på fødevaremærker. Nogle restaurant listen Websteder kulhydrater i menupunkter, også.
En tommelfingerregel er, at du har brug for en enhed insulin for hver 15 gram kulhydrater du spiser, ADA siger. Dit insulinbehov kan dog være anderledes,. Din læge kan hjælpe dig med at afgøre, om denne formel er det rigtige for dig.
Overvej servering størrelser. Hvis en 1-kop portion chili har 29 gram kulhydrater, men din betjener er 1 ½ kopper, du har brug for at tælle de ekstra kulhydrater. Brug en fødevare skala, målebægre og måleskeer ved udarbejdelsen af fødevarer derhjemme. Dette hjælper at træne dit øje til at estimere mængden af kulhydrater, når de spiser ude.
Husk, at tælle kulhydrater er blot en del af en sund kost plan. Hvis du vil vide mere om, hvordan valg af fødevarer påvirker diabetes, tale med din læge eller diætist.