Forestil dig en middagstallerken knejsende med frisk grønt, modne cherrytomater, lys orange strimlet gulerødder og et drys af solsikkefrø. Lyder sundt, ikke? Nu er billedet det slathered i fuldfed blå ost dressing. Din mund kan vanding, men dine arterier er formentlig tilstopning ved tanken!
Spise sunde måltider er vigtigt, men så gør smarte valg om, hvordan du forbereder dem. En del af at spise en hjerte-sund kost betyder fastsættelse fødevarer ved hjælp af lav-natrium, lavt fedtindhold, og lav kolesterol metoder. Følg disse tips til at gøre dine måltider både velsmagende og hjerte-venligt:
Brug fedtfattig eller nonfat dressinger og dips til salater og grøntsager. Citronsaft, limesaft, eller en af de mange sorter af eddike kan være lækkert.
Eksperimenter med urter (såsom oregano, timian og rosmarin) og krydderier (såsom muskatnød, peber og paprika) i stedet for salt. Friske hvidløg eller ingefær tilføjer masser af smag, også.
Top fødevarer med lavt fedtindhold eller nonfat creme fraiche eller yoghurt i stedet for fuldfede versioner eller smør. Prøv salsa på bagte kartofler.
I stedet for regelmæssige æg, bruge kommercielt fremstillet, kolesterol-fri æg erstatning. Du kan bruge erstatning i opskrifter eller for hvert æg, der er opfordret til at bruge en æggehvide plus 2 tsk umættede olie.
Bage, stege, grill, damp eller mikrobølge fødevarer i stedet for stegning. Eller lad det stege eller sauté i en nonstick gryde hjælp lidt eller ingen madlavning spray eller nedsat natrium bouillon.
Placer stegning af kød på en rist, så fedt kan dryppe af. Dryp med fedtfri væske, såsom vin eller tomatsaft.
