Kalium er et mineral, som findes i mange fødevarer. Kroppen har brug for nogle kalium at holde hjertet fungerer normalt. Men hvis dine nyrer ikke fungerer godt, kan kalium opbygge i dit blod. I sjældne tilfælde kan det være dødbringende. Ved at styre mængden af kalium, du spiser, kan du holde et sikkert niveau i blodet.
Brug af denne vejledning
Brug denne servering vejledning sammen med mad listen nedenfor. Følg altid din diætist anvisninger på antallet og størrelsen af portioner at spise. Også tale med din diætist, før de spiser fødevarer, der er på denne liste.
___ daglige portioner af fødevarer, der har et højt indhold af kalium (250-500 mg per portion).
___ daglige portioner af fødevarer, der har medium indhold af kalium (150-250 mg per portion).
___ daglige portioner af fødevarer, der har et lavt indhold af kalium (5-150 mg per portion).
Du kan erstatte mad valg på følgende måde:
Kalium indholdet af visse fødevarer
Vegetabilske | Frugt | Stivelse | ||
Høj | Artiskokker (1) Bok choy (½ kop) Spinat (½ kop) Tomater (½ kop) | Bananer (1) Cataloupe eller honningdug Appelsiner (1) Ferskner, friske (1) | Bønner, tørret (½ kop) Linser (½ kop) Kartofler (½ kop Winter squash, | |
Medium | Broccoli (½ kop) Gulerødder (½ kop) Aubergine (½ kop) Peppers (1) | Æbler (1) Kirsebær (½ kop) Ferskner på dåse (½ kop) Pærer, friske (½ kop) | Brød, pumpernickel Chickenpeas, Majs, frisk (½ kop) Tortillas, majs (4 små) | |
Lav | Asparges (4 spyd) Grønne bønner (½ kop) Blomkål (½ kop) Agurker (½) Salat, iceberg (1 kop) | Blåbær (1 kop) Grapefrugt (½ kop) Druer (½ kop) Jordbær (½ kop) Vandmelon (½ kop) | Bagel, almindelig (1) Brød, hvid (2 skiver) Havregryn (¾ kop) Pasta, almindelig (1 kop) Ris, hvid (1 kop) |