I nogle tilfælde kan spise en enkelt svamp være dødbringende.
Efter rigelige nedbør, svampe dukker op i yards, legepladser og andre placeringer. Af de tusindvis af forskellige arter, kun få er spiselige. Imidlertid er det vanskeligt at identificere spiselige svampe. Selv svampe eksperter nødt til at kigge efter små forskelle i udseende at afgøre, hvilke svampe er sikre at spise. Der er ikke nogen god måde at skelne spiselige svampe fra giftige paddehatte.
I de fleste tilfælde af human svampeforgiftning, svampe blev fejlagtigt.
Den nemmeste måde at undgå svampeforgiftning er at forlade den vilde svampejagt til eksperterne og forbruge kun kommercielt dyrkede svampe, der findes i supermarkedet.
Points at huske
Madlavning, konservering, frysning eller anden behandling ikke ødelægger de giftstoffer, der gør svampe giftige.
Svampe vokser ved siden af hinanden, kan være helt anderledes.
Symptomer på champignon forgiftning kan blive forsinket.
Hvis det er muligt, forsigtigt grave op et par svampe, komplet med underjordiske dele, og anbring i en papirpose, kop eller lille boks, og opbevares i køleskab, indtil du kan tage dem til skadestuen.
Hvis en svamp forårsager opkastning, gemme alle kastede champignon dele i en papirspose. Lagring i en plasticpose ødelægger svampe og umuliggør identifikation.
Hvis det er muligt, tage et fotografi af svampen, der blev spist.
Alle indtagelse af vilde svampe kræver øjeblikkelig lægehjælp.
Ring til din læge straks, hvis du har mistanke om en vilde svampe er blevet spist. Symptomer på champignon forgiftning spænder fra simple maveonde med opkast og diarré til fatal lever og nyresvigt. Symptomerne kan opstå inden for seks timer eller forsinkede en til to dage. Ingen kendte modgift findes for svampeforgiftning, men god medicinsk behandling er sædvanligvis effektiv, hvis startede hurtigt.