Det er muligt at kontrollere din vægt ved at skære ned på fedt. Men ikke alle fedtstoffer er dårligt for dig.
Nogle typer af fedt kan hjælpe dit hjerte og lavere kolesterol-to vigtige fordele for mennesker med metabolisk syndrom. Som du ud for at spise mindre fedt, her er hvordan man se forskel mellem de gode, de dårlige, og de grimme fedtstoffer.
Det gode fedt
Enkeltumættet fedt er hjerte-sunde fedt findes i visse vegetabilske olier, især raps, oliven, og peanut olier.
Flerumættede fedtstoffer findes også i vegetabilske olier, herunder raps, majs og saflor olier, samt fisk og skaldyr. Kroppen har brug for flerumættede fedtstoffer til at gøre cellemembraner og hormoner. Spise omega-3 flerumættede fedtstoffer, der findes i hørfrø og laks, tun og makrel, kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og inflammation. Derudover kan fiskeolie kosttilskud være til gavn for nogle mennesker. Tal med din sundhedspleje udbyder til at se, om de er en god mulighed for dig.
De fleste af fedt i din kost bør komme fra disse to typer af fedt. Når det bruges i stedet for mættet fedt, kan de medvirke til at sænke blodets kolesterol og triglycerider.
Den dårlige fedt
Mættet fedt findes hovedsageligt i animalske fødevarer som kød, smør, ost og helhed og fedtfattig mælk og andre mejeriprodukter. Kokos-og palmeolie indeholder også mættet fedt. Dette fedtstof er fast ved stuetemperatur. Mættet fedt øger blodets kolesterol og øger risikoen for hjertesygdom.
Den grimme fedt
Når vegetabilske olier er hærdet, er transfedt oprettet. Denne type fedt øger blodets kolesterol-måske mere end mættet fedt. Tjek etiketter og undgå fødevarer, der indeholder vegetabilsk afkortning eller hydrogenerede eller delvist hydrogenerede olier.