Soja er en af de mest udbredte tilsætningsstoffer, hvilket gør det svært at undgå, hvis du har en soja allergi. Det er også foruroligende at tænke, at spise noget, der indeholder soja kan føre til en livstruende allergisk reaktion. Heldigvis er der mange mennesker vokser ud af deres soja allergi som en voksen. I mellemtiden arm dig selv med de grundlæggende fakta om symptomerne på soja allergi, når at ringe til din læge, og hvordan man kan undgå at spise de mange fødevarer, der indeholder soja.
Hvordan kan jeg vide, om jeg har en soja allergi?
Du bliver nødt til at se din læge til at diagnosticere soja allergi, men nogle symptomer kan foreslå, at du har sygdommen. Ring til din læge, hvis du har nogen af disse symptomer snart efter at have spist eller drukket fødevarer, der indeholder soja:
Følelse utilpas eller kaster op
Kløende hud
Løse eller løbende afføring
Smerter i maven eller maven
Løbende eller tilstoppet næse
Hududslæt
Anafylaksi er en meget alvorlig form for allergisk reaktion, der påvirker hele din krop. Ring 911 for øjeblikkelig akut hjælp, hvis du har nogen af disse symptomer:
Svimmelhed eller besvimelse
Skingre hyl, som du indånder
Store områder af rejst welts på kroppen eller ansigt (nældefeber)
Hævede eller prikken i halsen, tunge eller læber
Problemer med at tale eller ru stemme
Trouble vejrtrækning
At diagnosticere en soja allergi, vil din læge spørge dig om din sygehistorie, spisevaner, og dine symptomer. Han eller hun skal også udføre en fysisk eksamen og nogle tests til at diagnosticere dine symptomer.
En indikator for en soja allergi er en hudtest. Din læge vil sætte forskellige stoffer på din hud til at se, hvad der forårsager en lokal reaktion. Hudtest alene ikke afgøre, om du har en soja allergi. Din læge vil overveje alle de oplysninger, der indsamles i dit kontor besøg at stille en diagnose.
Hvem får en soja allergi?
Soja er en af de otte fødevarer-along med mælk, æg, jordnødder, nødder, hvede, fisk og skaldyr, der tegner sig for 90% af alle fødevarer allergier i Europa (Kilde: aaaai ). Hos nogle mennesker, kroppen producerer IgE-typen antistoffer mod proteiner, der findes i soja. Hver gang du spiser sojaprodukter, dit immunsystem reagerer med de specifikke IgE-antistoffer og forsøger at eliminere soja fra kroppen. Denne reaktion forårsager usædvanlige symptomer forbundet med soja allergi.
Mange soja allergi begynde i infanthood som en reaktion på baby formel lavet med soja. Du eller dit barn kan have en større risiko for soja allergi, hvis der er en personlig eller familiær historie af fødevareallergi, såsom hvede, bønner og mælk. En personlig eller familiær historie af allergi-relaterede sygdomme, såsom eksem eller astma er også en risikofaktor.
Hvilke fødevarer skal jeg undgå, hvis jeg har en soja allergi?
Soja er en meget almindelig ingrediens i fødevarer. Desuden kan i være et dagligt syn element for en vegansk kost. Hvis du eller nogen du lave mad til, er allergisk over for soja, bliver du nødt til at læse mærkningen af fødevarer og se efter ordet "soja". Du vil også ønsker at spørge om soja ingredienser, når de spiser ude:
Soy albumin
Soy ost
Soy fiber
Sojamel
Sojamælk
Soy nødder
Sojaprotein
Sojasovs
Soya
Soybean
Desuden være opmærksom på, at mange japanske retter indeholder også soja herunder:
Edamame (sojabønner i skallen)
Miso
Natto
Shoyu
Tamari
Tempeh
Textured vegetabilsk protein (TVP)
Vegetabilsk gummi, bouillon eller stivelse
Hvis du er i tvivl om noget mad, ikke spise det, indtil du spørge din læge.
Hvad er nogle gode soja erstatninger?
Desværre har en soja allergi gør det mere sandsynligt, at du også er allergisk over for andre typer af fødevarer. For eksempel hvede, jordnødder, mælk og mejeriprodukter er ikke altid gode erstatninger for sojaprodukter. Hvis du forsøger at finde en god protein (og veganske) erstatning for sojabønner prøve sort, pinto eller kidneybønner.
Hvis du gennemgår allergi test kan du finde ud af om du er allergisk over for andre fødevarer som godt. Du kan også spørge din læge om hvilke produkter der er sikkert for dig.
Hvornår skal jeg ringe til min læge?
Hvis du har mistanke om, at du eller dit barn har symptomer på en soja allergi, ringe til din læge med det samme. En tidlig diagnose og behandling kan hjælpe med at forhindre alvorlige reaktioner.
Hvis du er diagnosticeret med en alvorlig soja allergi bør du bære injicerbare adrenalin på alle tidspunkter. Hvis du har alvorlige symptomer, såsom svimmelhed eller åndenød, selv indsprøjter din adrenalin medicin som anvist. Selv hvis dine symptomer bliver bedre, skal du ringe 911 for akut opfølgende behandling for at sikre, at dine symptomer vender ikke tilbage.
