Mælk er en af de øverste otte fødevarer, der tegner sig for 90% af fødevarer allergier i Europa (Kilde: aaaai ). Hvis du er en af de millioner af mennesker med fødevareallergi, er mælk nok den sværeste ingrediens at undgå. Det er svært at have en mælk og mejeri allergi, når du elsker is eller ost, men du behøver ikke at stå ud af livets fester. Du kan lære at undgå mælk, mens du stadig nyder velsmagende og ernæringsrigtige fødevarer.
Hvordan kan jeg vide, om jeg har en mælk allergi?
Du har måske en mælkeallergi, hvis du eller dit barn, har nogen af disse symptomer efter at have spist eller drukket fødevarer, der indeholder mælk eller mælkeprodukter:
Diarré, der kan være blodig
Overdreven gråd hos spædbørn (kolik)
Feeling kvalm og opkastning
Kløende hud og udslæt
Smerter eller kramper i maven
Løbende eller tilstoppet næse
Rindende øjne
I sjældne tilfælde, mælk allergi symptomer er alvorlige eller livstruende. Disse kan omfatte:
Svært ved at tale eller trække vejret
Svimmelhed eller blanksværte ud
Skingre pibende lyd med vejrtrækningen (hvæsen)
Store områder af hævede rande på din krop eller ansigt (nældefeber)
Hævelse, prikken eller trykken for din hals, læber eller tunge
Nogle symptomer af mælk allergi kan også være forårsaget af mælk (laktose) intolerance, et mere almindeligt mindre alvorlig sygdom. At diagnosticere årsagen til dine symptomer, vil lægen spørge dig om din sygehistorie. Din læge vil gerne vide, hvornår og hvor ofte dine symptomer opstår.
En positiv priktest er en indikation af, at du har en allergi over for mælk og mejeriprodukter. Din læge vil foretage en mindre pik i din hud og anvende mælkeproteiner. En positiv reaktion ser rødt og opsvulmet. Hudtest er ikke altid præcise. Din læge vil også overveje dine symptomer, kost og dit fysiske helbred at stille en diagnose.
Hvem får mælk og mejeri allergi?
Mælkeallergi er en fælles fødevareallergi. Det forekommer oftest hos spædbørn og småbørn, der normalt vokser fra allergi ved tre alder. I nogle børn er disponeret for allergiske reaktioner, kroppen reagerer på mælkeproteiner ved at gøre specielle antistoffer og forsøger at eliminere proteinet fra kroppen.
Mælkeallergi påvirker omkring 2,5% af børn yngre end 3 år. Du kan reducere dit barns risiko for mælkeallergi ved amning for de første fire måneder af livet.
Faktorer, der øger risikoen for mælkeallergi omfatter en personlig eller familiær historie af andre allergi eller allergi-relaterede sygdomme, såsom atopisk dermatitis, nældefeber, eksem og astma.
Hvilke fødevarer skal jeg undgå, hvis jeg har en mælk og mejeri allergi?
Mælk og mejeriprodukter er så almindeligt, at man kan føle sig overvældet, når de forsøger at vælge fødevarer. Mælk er også ofte en "skjult" ingrediens i bagning, madlavning og forarbejdning af mange fødevarer. Din bedste plan er at kigge efter disse fødevarer og ingredienser på mærkningen af fødevarer og bede om dem, når de spiser ude:
Alle typer af animalsk mælk, herunder ko-og gedemælk
Enhver ingrediens ord, der indeholder "lact", herunder laktose, laktat og lactalalbumin
Smør, margarine og smør smag
Casein, som kan findes i mange nondairy produkter, herunder kød
Ost eller ostesmag
Chokolade, nougat og karamel
Halv-og halvt, fløde, creme fraiche og fløde saucer
Is, sorbet og gelato
Protein pulver
Valle
Yoghurt
Hvad er nogle gode mælkeerstatning?
Du kan generelt erstatte vand eller frugtjuice for mælk i bagning og madlavning opskrifter. Nogle mennesker kan også tåle mandel, ris eller sojamælk i stedet for komælk. Vær opmærksom på, at det at have en mælk allergi øger din risiko for en soja allergi.
Nogle fødevarer er mærket som "mælk" eller "nondairy" kan indeholde mælkeproteiner og forårsage en allergisk reaktion. Den sikreste plan er at spørge din læge, før du prøver mejeri-fri produkter eller enhver mælkeerstatning.
Hvornår skal jeg ringe til min læge?
Kontakt din læge, hvis du har mistanke om, at du eller dit barn har en mælk allergi. Hurtig diagnose og behandling kan forebygge alvorlige reaktioner.
Hvis du nogensinde har haft en alvorlig reaktion på mælk og mejeriprodukter, såsom svimmelhed, hævelse i ansigtet, eller vejrtrækningsbesvær, skal du bære en injicerbar adrenalin løsning. Hvis du har disse symptomer igen, selv indsprøjter adrenalin som anvist og ringe 911 for akut lægehjælp.
