Beta-caroten information

Andet navn (e)

vitamin A, b-caroten, provitamin A

Generelt

Beta-caroten tilhører en gruppe af provitaminer, der er relateret til vitamin A, kaldet carotenoider. Deres rødlig-violet pigment bibringer farve på planter, som kan ses i nogle af sine fødevarer kilder såsom gulerødder, søde kartofler og abrikoser.

Beta-caroten er en precursor for vitamin A. Beta-caroten er fedtopløselige, men ikke ophobes i kroppen til toksiske niveauer som A-vitamin kan. Også, beta-caroten er en vigtig antioxidant med en betydelig rolle i at bevare sundheden af celler.

Hovedfunktioner

Beta-caroten og vitamin A spiller en vigtig rolle i den reproduktive proces, og i at opretholde en sund hud, øjne og immunsystem.

Se vitamin A for mere information.

Demonstrerede anvendelser

Beta-caroten og andre carotenoider, giver cirka 50 procent af vitamin A i kosten. Det giver også antioxidant funktioner, der hjælper mindske skaderne i din krop fra frie radikaler.

Tager beta-caroten er en sikker måde at sikre et passende niveau af vitamin A og samtidig undgå toksiske bivirkninger.

Årsager til øget behov

Fejlernæring er en førende årsag til betacaroten (og vitamin A ) mangel.

Fejlernæring er en førende årsag til vitamin A -mangel i mange dele af verden. Malabsorptionssyndromer, såsom lactose intolerance, tropiske og-tropisk sprue, og cystisk fibrose, kan udtømme alle fire fedtopløselige vitaminer A, D, E og K.

Se vitamin A for mere information.

Kvinder, der er gravide eller ammer kan være nødvendigt at tage vitamintilskud, men skal konsultere en læge, før du gør det.

Krav

Øgede niveauer af beta-caroten hævdes at reducere risikoen for visse former for cancer, såsom prostata-cancer, hjertesygdom og slagtilfælde. Studerer dog hverken støtte ikke afvise disse påstande.

En undersøgelse har peget på en øget risiko for lungekræft blandt rygere, der øger deres indtag af beta-caroten.

Anbefalede indtag

Der er ingen anbefalet daglig tilførsel (ADT) eller Dietary Reference Intake (DRI) for denne vitamin. Imidlertid er de anbefalede beløb (anbefalede daglige indtag), er angivet nedenfor i internationale enheder (Ius).

Mad kilder

* IE = International Enhed.

** Disse beløb er for vitamin A.

I almindelighed øge frugt og grøntsager i kosten giver gode kilder til beta-caroten. Frugt og grøntsager, der er rød, orange, dyb-gul, og nogle mørkegrøn typisk er høj i carotenoider.

Tegn på mangel

Tegn på vitamin A mangel omfatte natteblindhed, træthed, hudlidelser, og et svækket immunforsvar. Xerophthalmia (unormal tørhed og fortykkelse af bindehinden og hornhinden) resultater af alvorlig vitamin A -mangel og er en førende årsag til blindhed i de underudviklede dele af verden.

Se vitamin A for mere information.

Toksicitet

Beta-caroten anses for sikkert og ikke synes at være giftige i store doser. Høje doser over en lang periode, kan imidlertid føre til en sygdom kendt som carotenemia hvor huden bliver gullig orange.

Et overskud af beta-caroten kan udgøre en risiko for personer, som ikke kan omdanne beta-caroten til vitamin A. Dette kan være tilfældet med individer, der lider af hypothyroidisme.

Advarsler

Der er ingen kendte kontraindikationer for beta-caroten.

Medicin interaktioner

Orlistat, et nyt lægemiddel til vægttab, har vist sig at nedsætte absorptionen af både betacaroten og E-vitamin. Det er ukendt på nuværende tidspunkt, hvis det reducerer absorptionen af vitamin A.

Patienter, der tager Accutane (isotretinoin), Soriatane (acitretin) eller Tegison (etretinat) er frarådet at bruge enten vitamin A eller beta-caroten kosttilskud mens du er på medicin.

Se vitamin A for mere information.

Websites med yderligere oplysninger

Klik her for en liste over velrenommerede websteder med generel information om ernæring.