Det er fristende at lade forbehold over spise glutenfri holde dig fra at nyde et måltid væk fra hjemmet. Men restauranter er i stigende grad catering til glutenfri diners. Faktisk mere end 900 amerikanske spisesteder nu tilbyde specialiserede menuer eller retter til folk, der ikke spiser gluten, ifølge Glutenfri restaurant bevidsthed program.
Mange flere restauranter har muligheder, der er naturligt glutenfri eller kunne være med små modifikationer. Selv om det kan tage lidt planlægning, forberedelse og vedholdenhed, kan du spise ude, mens stikning til din kost.
Kend før du rejser
Det er bedst at lægge grunden til et glutenfrit måltid, længe før du ankommer til at spise. Først skal du vælge din virksomhed med omtanke. Undgå fastfood og ikke-glutenfri bagerier, hvor hvedemel kan drysse i luften i timevis. I stedet overveje etniske restauranter, som ofte tjener sunde glutenfri produkter såsom ris og bønner.
Anvendelsesområde ud restaurantens menu online forud for tid til at vurdere dine muligheder. Steer klart af panering, saucer, marinader, og elementer beskrives som sprød, sprød, paneret, indpakket, eller fortykket. De sikreste væddemål omfatter enkle retter, såsom grillet kylling, fisk eller grøntsager med ris eller quinoa.
Opkald forude kan gøre for en lettere og mere sikker oplevelse. Hvis du gør det i løbet af en langsom tid hjælper dig med at få værten eller lederens fulde opmærksomhed. Spørg, hvis virksomheden har en glutenfri menu. Hvis ikke, forklare dine behov, og spørge, hvilke retter passer regningen, eller om du kan bestille et særligt måltid på forhånd.
Kommunikere med din server
Når du sidder, forklare dine kosten restriktioner til din server. Være nådig men selvhævdende, og ikke bagatellisere dine behov. Du ønsker måske at tale direkte til kokken eller manager.
Husk på, at menuerne ikke altid liste hver ingrediens. Stil spørgsmål om retterne, og hvordan de er forberedt. Naturligt glutenfri fødevarer, såsom ris, kan koges i bouillon eller saucer, der indeholder gluten. Spring krydderier, medmindre du kan være sikker på at de er i sikkerhed.
Tage skridt til at holde måltider uplettet
Når du har afviklet på en gluten-fri orden, er det tid til at sikre din mad er ikke forurenes under forberedelsen. For eksempel kan et æg fad tilberedes på bageplade ved siden af pandekager, glutenfrit brød varmes i samme brødrister som hvedebrød, eller pommes frites placeret i frituregryden med paneret kylling, efterlader spor af gluten i dit måltid. Spørg din server, hvis maden er tilberedt med separat køkken værktøjer.
Fyld dine spise ledsagere i på dine begrænsninger, også, så de kan tage ekstra forsigtig med elementer, der indeholder gluten. For eksempel kan du nævne, at du ville sætte pris på overvejelse med krydderier. Hvis nogen bruger en kniv smurt med rasp at dyppes i delt marmelade, er det nu off-grænser for dig.
Spred budskabet
Hvis du har en god oplevelse med tilberedning og servering mad, efterlade en nice tip og en positiv mundtlig eller skriftlig kommentar. Så fortæl dine venner eller sende en anmeldelse, så andre glutenfri spisende gæster kan betale et besøg.
Key grillbarer:
Mere end 900 amerikanske restauranter tilbyder specialiserede retter for folk, der ikke spiser gluten.
Kald videre til at spørge, hvis restauranten har en glutenfri menu, eller om du kan forudbestille et særligt måltid.
Spørg din server spørgsmål om retterne, og hvordan de er forberedt.
Fortæl dine spise ledsagere om dine begrænsninger, også, så de kan tage ekstra forsigtig med elementer, der indeholder gluten.
