Hvis du har type 2 diabetes, har du sikkert allerede ved, at du har brug for at holde et vågent øje med, hvad du spiser. Visse fødevarer kan påvirke, hvor godt du styre din sygdom. En nylig undersøgelse tyder på mennesker med diabetes bør forsøge at tilføje flere bælgfrugter til deres kost. Forskerne fandt, at spise flere af dem kan sænke blodsukker og blodtryk niveauer.
Kærlige bælgfrugter
Bælgfrugter er fødevarer, der indeholder bønner, linser og kikærter. Sådanne fødevarer er naturligt højt proteinindhold og fiber - to komponenter, der kan øge hjerte sundhed. Bælgfrugter er også bedømt lavt på glykæmisk indeks, som måler mængden af sukker i en fødevare. Spise fødevarer på den lave ende af indekset, kan hjælpe med at kontrollere diabetes bedre.
"Bælgplanter, som vi altid troede var godt for hjertet, faktisk er godt for hjertet på måder, vi ikke forventer," siger ledende forsker David Jenkins, MD, fra University of Toronto. Blandt mennesker med diabetes, "ikke kun gjorde deres blodsukkerregulering blive bedre, men - og det overraskede os - det havde en signifikant effekt på blodtrykket."
For undersøgelsen, havde forskerne 121 mennesker spiser enten 1 kop af bælgplanter eller 1 kop hele hvede fødevarer om dagen. Efter omkring tre måneder, bemærkede forskerne begge grupper oplevede et fald i blodsukker og blodtryk niveauer. Men de spiser bælgfrugter havde den mest forbedring i begge niveauer.
Fokus på en bedre kost
Eksperter understreger, at mennesker med diabetes bør fokusere på en sund kost. Bælgplanter kan helt sikkert spille en rolle i, at selv hvis du ikke kan spise en kop om dagen. Andre undersøgelser har antydet, at bælgplanter kan nedsætte risikoen for type 2 -diabetes, hjerte-karsygdomme og endog kræft.
"Bælgplanter vil gøre godt for dig," siger Dr. Jenkins. "De vil hjælpe dig med at holde dit blodtryk ned og dit blodsukker under kontrol. De kan hjælpe dig med at holde dit kolesteroltal ned, også. "
Denne undersøgelse blev offentliggjort i et nyligt nummer af Archives of Internal Medicine. Undersøgelsen blev delvist finansieret af Saskatchewan Pulse Growers, en nonprofit organisation, der repræsenterer legume avlere i Canada.
Altid tale med din sundhedspleje udbyder for at finde ud af mere information.
