Gigt er en smertefuld sygdom forårsaget af et overskud af urinsyre (et affaldsprodukt fra kroppen). Urinsyre danner krystaller, der indsamler i leddene, at bringe på en gigt angreb. Alkohol og visse fødevarer kan udløse en gigt angreb. Nedenfor er nogle retningslinjer for at ændre din kost for at hjælpe dig med at håndtere gigt. Din læge, kan hjælpe dig med at bestemme den bedste spise plan for dig. Vid, at kosten er kun en del af ledelsen af gigt. Tag din medicin som foreskrevet og følge de andre retningslinjer din sundhedsplejerske har givet dig.
Foods at begrænse
Spise for mange fødevarer, der indeholder puriner kan øge niveauet af urinsyre i kroppen og øger din risiko for en gigt angreb. Det kan være bedst at begrænse disse høje-purin fødevarer:
Alkohol (øl, rødvin). Du kan blive bedt om at undgå alkohol helt.
Visse fisk (ansjoser, sardiner, fisk rogn, sild)
Visse kød (rødt kød, forarbejdet kød, kalkun)
Indmad (såsom lever, nyrer, brislinger)
Bælgfrugter (såsom tørrede bønner, ærter)
Svampe, spinat, asparges og blomkål
Foods til at prøve
Nogle fødevarer kan være nyttige for mennesker med gigt. Du kan prøve at tilføje nogle af de følgende fødevarer til din kost:
Mørke bær: Disse omfatter blåbær, brombær, og kirsebær. Disse bær indeholder kemikalier, der kan sænke urinsyre.
Tofu: tofu, som er lavet af soja, er en god kilde til protein. Undersøgelser har vist, at det kan være et bedre valg end kød for mennesker med gigt.
Omega fedtsyrer: Disse syrer findes i fede fisk (f.eks laks), visse olier (såsom hør, olivenolie eller nøddeolie) eller nødder. De kan hjælpe med at forebygge betændelse på grund af gigt.
Følgende retningslinjer er anbefalet af Europa Medical Association for mennesker med gigt. Din kost bør være:
Højt fiberindhold, fuldkorn, frugt og grøntsager.
Lav i protein (15% af kalorierne bør komme fra protein. Vælg magert kilder såsom soja, magert kød og fjerkræ).
Lavt fedtindhold (ikke mere end 30% af kalorier bør komme fra fedt, med kun 10% kommer fra animalsk fedt).
