Spørgsmål:
Jeg har gigt. Hvad skal jeg spise - eller ikke spise - for at slippe af med det?
Svar:
Gigt er en sygdom, hvor krystaller af urinsyre (en normal affaldsprodukt i kroppen) indskud i leddene. Dette forårsager pludselige anfald af gigt. Disse krystaller kan også deponere i nyrerne til at forårsage nyresten. Risikofaktorer for gigt omfatter at have en familie historie af sygdommen, visse medikamenter og nyresygdom.
Desværre er det sjældent muligt at ændre din kost nok til at slippe af gigt.
Det er rigtigt, at visse fødevarer bidrager til øgede niveauer af urinsyre i kroppen. Som eksempler kan nævnes:
Ansjoser
Indmad (såsom nyrer, lever, hjerne og brislinger)
Tørrede bønner og ærter
Vildt (rådyr, elg, bjørn)
Visse fisk og skaldyr (såsom sild, makrel, sardiner og kammuslinger)
Svampe
Nyere forskning har vist, at spise og drikke en masse af visse fødevarer (såsom alkohol, kød og fisk) er forbundet med en øget risiko for at udvikle gigt. Kaffe-og mejeriprodukter synes at sænke risikoen.
Dog kan ændringer i din kost kun gøre så meget. Hvis du bemærker, at visse fødevarer har en tendens til at udløse din gigt, med alle midler, undgå dem. Men forvent ikke kost for at løse problemet.
Der er flere muligheder (herunder tage medicin) til behandling af gigt angreb og andre muligheder for at forebygge gigt. Tal med din læge om dine muligheder, herunder hvordan din kost kan hjælpe.
