Ingredienser
2 udbenet, uden skind kyllingebryster, skåret i halve
2 tsk Dijon-typen sennep
1 fed hvidløg, knust
2 kviste frisk timian (ca. 1/4 tsk)
1 tsk peberrod (valgfrit)
Kørselsvejledning
Bland alle ingredienser undtagen kylling i en skål eller beholder stor nok til at rumme kyllingebryster. Coat kyllingebryster med blandingen og lad stå i mindst 15 minutter. Grill (eller stege) cirka fem minutter på hver side, eller indtil kyllingen er kogt igennem. Prøv at erstatte frisk oregano for timian. Eller hvis du kan lide en smule skorpe, rulle i unseasoned brødkrummer før stegning. Eller drys med ristede sesamfrø.
Serverer fire
Hver servering indeholder ca 133 kalorier, 27 g protein, 2 g fedt (14 procent fedt), 69 mg kolesterol, 1 g kulhydrater, mindre end 1 g fiber, og 110 mg natrium.