Ingredienser
1 laksefilet (ca. 2 pounds)
2 spsk lavt natrium sojasovs
Grov sort peber
Kørselsvejledning
Forvarm ovnen til 450 grader. Skyl laksefilet og placere skindsiden nedad på en flad bradepande. Hæld soja sauce over laks og drys med peber. Stege laks ved hjælp af 10-minutters reglen - cirka 10 minutter per tomme af tykkelse på det tykkeste sted. Hvis du ønsker at brune i toppen, børste let med olivenolie og svitse laks før ristning, eller køre kortvarigt under slagtekyllinger.
Serveres laks varm eller kold med dild sauce lavet ved at kombinere 1/2 kop fedtfattig creme fraiche, 1/2 kop finthakket agurk, der er blevet let saltet og drænet, og 1 tsk hakket frisk dild (eller flere efter smag).
Serverer seks
Hver servering indeholder cirka 288 kalorier, 5 g kulhydrater, 31 g protein, 17 g fedt, 292 mg natrium, og 0 g fiber.