Ingredienser

• £ 1 krabbekød

• 2 æggehvider

• 1/3 kop finthakket rød peberfrugt

• 1/3 kop fint hakkede grønne løg (forårsløg)

• 1/3 kop hakket frisk persille

• 3 spsk brødkrummer

Kørselsvejledning

Makulere krabbekød. Bland med alle andre ingredienser. Form i otte bøffer. Opbevares i køleskab i en time. Spray en nonstick gryde med madlavning spray eller olie mister oliven. Varmen til medium høj og anbring forsigtigt krabbe kager i gryde. Lad koge i fem minutter uforstyrrede så crust former. Vend forsigtigt og kog i yderligere fem minutter. Serveres med en hvirvel af avocado sauce.

Serverer fire

Hver servering af to krabber kager indeholder omkring 148 kalorier, 26 g protein, 2 g fedt, 102 mg kolesterol, 6 g kulhydrat, 1 g fiber, og 446 mg natrium.

Avocado sauce

Ingredienser

• 1/2 kop avocado, mosede

• 1/2 kop fedtreduceret creme fraiche

• 1 spsk frisk citronsaft

Kørselsvejledning

Bland alle ingredienser og opbevares i køleskab indtil den er klar til at tjene.

Serverer fire

Hver servering indeholder ca 88 kalorier, 1 g protein, 8 g fedt, 12 mg kolesterol, 4 g kulhydrat, 2 g fibre, og 15 mg natrium.