De fleste forældre ved, at børn har brug for vitaminer og mineraler til at forblive sunde. Men at vide præcis, hvad næringsstoffer, og hvor meget de har brug for hver er ikke altid let. At lære lidt mere om vitaminer og mineraler kan hjælpe med at sikre, at dine børn er på rette ernæringsmæssige spor.
Trods forældrenes bedste indsats, kan børn ikke altid får alle de vitaminer og mineraler, de har brug for. For at sikre, at dine børn får det fulde spektrum af næringsstoffer, de har brug for, skal du sørge for at tilbyde dine børn en række fødevarer. Start med at tage et nærmere kig på de fødevarer, dine børn spiser på en regelmæssig basis.
Forstå vitamin Alfabet
Ernæring etiketter på fødevareemballage kan vise dig, hvilke fødevarer indeholder de rigtige næringsstoffer. Nedenfor er en oversigt over de vigtige vitaminer og mineraler, som børn og teenagere har brug for forskellige områder af vækst, og hvor man kan finde dem:
A-vitamin er vigtigt for en sund hud og normal vækst, og det hjælper også vision og væv reparation. Vitamin A kan findes i rige mængder gule og orange grøntsager, mejeriprodukter og leveren.
Vitamin B hjælper kroppen til at producere røde blodlegemer og hjælper med metaboliske
aktiviteter. Vitamin B findes i kød, fjerkræ, fisk, soja, mælk, æg, fuldkorn, og beriget brød og morgenmadsprodukter.
C-vitamin er kroppens redskab til healing og kæmper for at undgå smitte, og det styrker også væv, muskler og hud. For sunde doser af C-vitamin, se til citrusfrugter, jordbær, tomater, kartofler, rosenkål, spinat og broccoli.
D-vitamin hjælper kroppen form og opretholde stærke tænder og knogler og bistår med absorptionen af mineraler, såsom calcium. D-vitamin findes i berigede mejeriprodukter og fiskeolier. Tilstrækkelig eksponering for sollys er også en måde at få nok D-vitamin Sollys stimulerer vitamin, som forekommer naturligt i huden, til at blive aktiv i kroppen. (Husk ikke at opholde sig i solen for længe uden SPF beskyttelse.)
Jern er vigtigt for børn, især i perioder med accelereret vækst. Jern bidrager til produktionen af blod og opbygningen af muskler. Oksekød, kalkun, fisk, bønner, og befæstede brød og korn er gode kilder til jern.
Calcium er afgørende for udvikling og vedligeholdelse af sunde knogler og tænder. Forbrugende utilstrækkelige mængder i barndommen kan påvirke vækst og udvikling, men det kan også føre til svage, skrøbelige og porøse knogler (potentielt fører til knogleskørhed senere i livet). Calcium findes i fedtfattig mælk, sardiner, yoghurt og ost. Det er også til stede i mindre mængder i grøntsager som broccoli.
Stavning en god kost
Fordi kroppen ikke naturligt kan producere alle de nødvendige vitaminer og mineraler, er det vigtigt at sikre, at børnene får disse vitale byggesten i de fødevarer, de spiser. En velafbalanceret kost er typisk alt det tager at sikre, at børn og teenagere får de nødvendige vitaminer og mineraler. Men hvor meget af alt har de brug for?
USDA anbefaler, at forældre bruger ChooseMyPlate.gov for børn som en rettesnor for, hvor meget af visse fødevarer børn og unge har brug for en sund kost, der tager vitaminer og mineraler i betragtning. Fordi vitaminmangel ikke kan være indlysende, kan følge anbefalingerne hjælpe med at fjerne bekymringer om, hvorvidt dine børn får passende næringsstoffer.
Børn har brug for 1,5-4 ounces fuldkorn hver dag, afhængigt af alder. Ikke alle brune brød bruger fuldkorn, så tjek etiketten.
En sund servering af grøntsager betyder at få 1-3 kopper om dagen, afhængig af alder. For frugt, skal børnene få 1-2 kopper hver dag. Frugtsaft kan tælle mod denne servering, selv om det er vigtigt at tjekke etiketten og sørg for at det indeholder rigtig frugt indhold-ikke bare fra koncentrater eller sødemidler.
For at imødekomme calcium krav, børnene har brug for mindst 2-3 kopper mælk om dagen. Yoghurt og ost er gode mælk alternativer. For at få de sundeste portioner, kigge efter fedtfattige muligheder.
Børnene bør få 2-6,5 ounces protein per dag, afhængigt af alder, ifølge USDA. Dette er bedst findes i kylling, oksekød, kalkun og fisk. For vegetariske protein valg, kigge mod nødder, bønner og ærter.
Brug for en vitamin?
For børn og teenagere med meget selektive diæter, såsom vegetarisme eller et mejeri-fri kost, samt for børn med uregelmæssige spisevaner, kan en sundhedspleje udbyder anbefaler et dagligt tilskud, Den Europæiske Academy of Pediatrics siger. Over-the-counter vitamintilskud er typisk sikker og kommer i tyggetabletter former i tilfælde dit barn har svært ved at synke. Husk dog, at højere end anbefalede doser af kosttilskud kan forårsage problemer. For eksempel kan give høje doser af C-vitamin i håb om at forhindre forkølelser og influenza forårsage at et barn får kvalme, diarré og kramper.
Børns vitaminer og kosttilskud kan komme i sjove farver og former, men de er ikke slik. Sørg for at du har fortalt dit barn, at vitaminer er en form for medicin-ikke en snack. Følg anvisninger på mærkningen om betjener størrelse og doseringsanvisninger. Spørg dig sundhedspleje udbyder til råds, hvis du har spørgsmål om kosttilskud. Hold vitaminer og kosttilskud utilgængeligt for børn og sørg for, at ting er opbevaret i børnesikrede beholdere.