Det er ude med det gamle og ind med det nye. Hvert år bringer ændringer i forbrugernes fødevarer og ernæring tendenser fra vægttab kostvaner til populære nye tilbud på butikshylderne og restaurant menuer. Her er fem af de seneste.
1.. Eksotiske kerner
Du har måske ikke hørt om dem endnu, men korn såsom quinoa, spelt, farro, chia, og amarant får masser af opmærksomhed. Disse sunde fuldkorn er rige på protein, fibre, mineraler og vitaminer. Du finder dem i løs spande eller pakker på naturlige fødevarer dagligvarer. De er også i mange brød, småkager, kiks, yoghurt, drikkevarer, og selv babymad.
2. Glutenfrie levnedsmidler
Ifølge en undersøgelse af registrerede diætister i slutningen af 2012, går glutenfri er en top ernæring tendens. Gluten er et protein, der findes i hvede, byg og rug. Et stigende antal af glutenfri produkter er i købmandsforretninger, og hvede-fri kost er populære for vægttab.
Desværre er der ingen videnskabelige beviser for, at give op gluten eller hvede vil hjælpe dig tabe de ekstra pounds. Faktisk har nogle glutenfri fødevarer har flere kalorier end gluten-holdige fødevarer, de erstatter. Plus, kan glutenfrie levnedsmidler være lav i fuldkorn og fiber. Begge disse hjælpe med at kontrollere vægten.
3. Mindre portioner
Mini-måltider og snack-venlige dele er på opsvinget. Mere preportioned snacks vil dukke op i købmandsforretninger, siger mad trend spotters. Restauranter slutter mini-måltid tendens, også. De tilbyder Diners flere appetitvækker muligheder og små portioner af populære menupunkter. Det er gode nyheder for dem, der forsøger at styre deres vægt.
4.. "gode" bakterier
Forvent at se flere produkter, der indeholder probiotika i supermarkeder. Disse "friendly" eller "gode" bakterier kan fremme en sund balance af mikroorganismer i din tarm. Selvom der er behov for mere forskning, nogle undersøgelser tyder probiotika kan forbedre kolesterol, eksem, allergier, irritabel tyktarm, og inflammatorisk tarmsygdom.
Almindelige probiotika omfatter Lactobacillus og Bifidobacterium. Du finder dem i yoghurt og andre mejeriprodukter, morgenmad barer, korn og kosttilskud.
5.. Protein magt
Protein er ikke kun for bodybuildere. Takket være ny videnskabelig forskning, protein bliver et andet udseende for sin rolle i muskelmasse, knogle sundhed, og vægtkontrol. Disse ydelser svalehale med de bekymringer, kvinder og store årgange, der ønsker at bevare deres kondition, styrke og aktivitetsniveau som de bliver ældre.
Selv om de fleste mennesker får nok protein, de indtager et flertal af den på middag og lidt til morgenmad og frokost. Spredning det hele dagen er en smartere tilgang. Spise 20 til 30 gram protein ved hvert måltid er bedst til at øge muskelprotein. For at gøre det lettere, vil masser af protein barer og andre proteinrige produkter at ramme hylderne.