Selv om de fleste af os elsker mad, et stigende antal se det som fjenden. Tag Leslie Lipton, en af de millioner af kvinder med spiseforstyrrelser som anoreksi og bulimi.
I ottende klasse, da Leslie krop udfyldt før hendes venner, begyndte hun at afvise andet helpings. Så springes hun fødevarer. Så hun kastede op hver godbid, hun spiste. "På et tidspunkt frygtede jeg mad som 'hær af kalorier," siger hun.
Da hun voksede mager, en lærer og en bedste ven lød alarmen. Leslie indgået en seks-ugers behandling program. Hun nåede hendes vægt mål og senere skrev en bog, utilpas, baseret på hendes historie.
Flere mennesker end nogensinde kan spejle Leslie fortælling. I en nylig meningsmåling, for eksempel, næsten en ud af fem amerikanske college-studerende optaget på en spiseforstyrrelse.
Mens uorganiseret spise tendens til at starte med piger aldre 11 til 13, "vi ser nu flere børn så unge som 8, samt drenge og midtvejskrise kvinder," siger Richard L. Levine, MD, en spiseforstyrrelser specialist i Hershey, Pa
Borderline lidelser
Der kan også være uhørt antal med borderline spiseforstyrrelser. Døbt EDNOS-for "spiseforstyrrelser ikke andetsteds specificeret"-disse falder uden for de diagnostiske kriterier for spiseforstyrrelser. Med ingen diagnose, behandling er sværere at få, siger Douglas Bunell, Ph.D., klinisk direktør for Renfrew Center i Connecticut. "Uden indgriben, disse adfærdsmønstre, som stofmisbrug, kan blive mere alvorlig."
I februar 2007, en Harvard-undersøgelse anslået overspisning påvirker mere end 8 millioner mennesker i løbet af deres liv. Anoreksi rammer næsten 2 millioner og bulimi næsten 3 mio. Kvinder udgør to ud af tre tilfælde, undersøgelsen fundet.
Hvad ligger der bag stigningen i spiseforstyrrelser? For én ting, kan eksperter voksende bevidsthed føre til flere diagnoser. En anden grund: En vægt-besat kultur bombarderet af medierne "tynde" beskeder. Mere end halvdelen af de europæiske kvinder forsøger at tabe sig på ethvert tidspunkt. Mange vil udvikle en spiseforstyrrelse, siger National Eating Disorders Association.
Uanset om du udvikler en spiseforstyrrelse, afhænger af en blanding af "natur" vs "næring" faktorer. "Visse mennesker synes at have hjernens kemi, der påvirker uorganiseret spise," siger Timothy Walsh, MD, professor i psykiatri ved Columbia University. Spiseforstyrrelser køre i familier, især blandt medlemmer med perfektionistiske, obsessiv-kompulsiv træk. Adolescent stress spiller en rolle, også.
Den rette blanding af faktorer kan føre til anoreksi, præget af et forvrænget kropsbillede. Mennesker med anoreksi alvorligt begrænse kalorier, som regel ved opkastning eller overdreven motion, ofte til det punkt af ekstrem afmagring. De sundhedsmæssige vejafgift kan variere fra hårtab og ubesvarede perioder skøre knogler, hjertesvigt, og i en tredjedel af tilfældene, død.
Hemmelighedsfulde adfærd
Bulimi indebærer at spise masse mængder af kalorier, så opkastning eller bruger afføringsmidler. "Detection er vanskelig, fordi bulimics er normal vægt og kan holde deres adfærd hemmelighed," siger Dr. Bunell. Resultatet kan være huller i tænderne (fra opkastning) og en elektrolyt ubalance, der kan påvirke hjerterytmen.
Den antidepressive fluoxetin, sammen med andre adfærdsmæssige behandlinger, hjælper med at behandle bulimi, hvis det er fanget tidligt. Også lovende er Maudsley Method, en "fødevare er medicin" tilgang, der indebærer pleje, en-til-en vejledning af forældre. "Der er overbevisende data, som Maudsley Method kan vende anoreksi i en forholdsvis kort tid," siger Dr. Walsh.
Men nøglen til succes i behandling af spiseforstyrrelser er tidlig opsporing og intervention. Her er, hvad forældre kan gøre:
1.. Vis slankekure eller overdreven motion som et rødt flag. "Det er normalt og afgørende for preteens at tage på i vægt," siger Dr. Bunell. Sørg for at dit barn møder vækst benchmarks. Hvis kræsenhed varer og dit barn er at tabe sig, se en børnelæge.
2. Hjælpe børn beskæftige sig med mediernes strøm af "tynde er i" billeder. Lær dem, at en slank krop ikke betyder magt, popularitet eller fuldkommenhed.
3. Normalisere spiser. Har sat måltiderne, ikke begrænser mad, og spise fra alle fødevaregrupper i moderate portioner. Lær børnene at lytte sult signaler.
4.. Gør ikke slankekure eller at tabe en vigtig del af familielivet.
5.. Sørg for at dit barn ikke trykke websteder, der fremmer usund vægttab.