Symptomer og deres sværhedsgrad kan variere. Nogle symptomer kommer fra betændelse i tarmene. Andre symptomer kommer fra en mangel på næringsstoffer, på grund af svigt af din tarm til at fordøje maden ordentligt.
Hos voksne, symptomer kan omfatte:
Kronisk diarré, der ikke bliver bedre med medicin
Ildelugtende, fedtet, bleg afføring
Gassiness
Tilbagevendende abdominal oppustethed
Vægttab
Infertilitet, manglende menstruation
Knogle eller ledsmerter
Depression, irritabilitet eller humørsvingninger
Neurologiske problemer, herunder svaghed, dårlig balance, kramper, hovedpine, eller følelsesløshed eller snurren i benene
Kløende, smertefulde udslæt (dermatitis herpetiformis)
Tand misfarvning eller tab af emalje, sår på læber eller tunge
Andre tegn på vitaminmangel, såsom skællet hud eller hyperkeratose (fra mangel på vitamin A), eller blødende tandkød eller blå mærker let (fra mangel på vitamin K)