Reumatoid artritis (RA) er en sygdom i inflammation. Inflammation er irritation og hævelse forårsaget af kroppens immunsystem. Målet med behandling af RA er at mindske denne inflammation. En måde du kan hjælpe med at styre din sygdom er ved at inkludere anti-inflammatoriske fødevarer i din kost.
Der er ikke nogen magisk kugle for RA, når det kommer til kost. Som en generel regel, kosten anbefales til folk med leddegigt er den samme kost, som anbefales til alle andre. Her er det grundlæggende:
To tredjedele af dine kalorier bør komme fra frugt, grøntsager og fuldkorn.
Få protein fra kilder, der er lavt indhold af mættet fedt.
Undgå fødevarer med tilsat sukker.
Opretholde en sund vægt ved at afbalancere dit kalorieindtag med fysisk aktivitet.
RA og omega-3 fedtsyrer
Selv om der ikke er nogen kendt kost, der vil kurere RA, kan visse fødevarer hjælpe. Omega-3 fedtsyrer er sunde fedtstoffer, der har vist at blokere inflammation. Der er nogle beviser, de kan reducere RA symptomer som smertefulde og stive led. Anden forskning tyder på, at omega-3 fedtsyrer kan reducere mængden af RA medicin, du skal tage. Den naturlige måde at få omega-3 fedtsyrer i din kost er at spise kolde fisk, herunder laks, sild, sardiner, makrel, og frisk tun.
Her er hvad du behøver at vide om omega-3 fedtsyrer:
Det kan tage omkring 12 uger for at se fordelene ved omega-3 fedtsyrer.
For fulde fordele, du har brug for at få næsten tre gram omega-3 fedtsyrer hver dag.
En tre-til fire-ounce servering af kolde fisk lig omkring et gram omega-3.
Tager mere end tre gram omega-3 fedtsyrer kan forstyrre visse lægemidler og forårsage bivirkninger.
Omega-3 fedtsyrer er også tilgængelige som fiskeolie kosttilskud, men kan ikke være så nyttigt som at få dem i fødevarer. Tal med din læge, før du tilføjer supplementer til din kost.
RA og antioxidanter
Antioxidanter, også kaldet fytokemikalier, er ernæringsmæssige forbindelser fundet i farvestrålende frugter og grøntsager. Vitamin C, E og A er blot nogle få eksempler på antioxidanter. Tilføjelse antioxidanter til din kost kan hjælpe med at bekæmpe betændelse, fordi de blokerer celle skader forårsaget af molekyler kaldet frie radikaler.
Her er hvad du behøver at vide om antioxidanter:
En kost rig på antioxidanter fra frugt og grøntsager er sikkert, og kan hjælpe med at beskytte dig mod mange kroniske sygdomme.
Antioxidanter findes også i hele kerner og nødder.
Dine antioxidanter bør komme fra at spise en varieret kost. Der er ingen stærke beviser for, at tage antioxidanter i supplement form tilføjer yderligere fordele.
Sætte det hele sammen: middelhavskosten
Dette er det sund kost, at folk i landene omkring Middelhavet har spist i hundreder af år. Den er udstyret med friske frugter og grøntsager, nødder, bønner, fisk, fuldkorn, olivenolie, og mindre mættet fedt. Fordi disse fødevarer har mange anti-inflammatoriske fordele, kan denne diæt være nyttigt for mennesker med leddegigt.
Her er hvad du behøver at vide om middelhavskosten:
Olivenolie er en stor del af denne diæt. Olivenolie indeholder oleocanthal, en ingrediens, der blokerer betændelse på samme måde som ibuprofen og aspirin.
Fibre fra fuldkorn, bønner, nødder, frugt og grøntsager giver også mange af de anti-inflammatoriske fordele ved denne diæt. Undersøgelser viser, at få en masse fiber sænker et protein i blodet kaldet C-reaktivt protein. Høje niveauer af dette protein er forbundet med aktiv betændelse i kroppen.
En af de største fordele ved denne diæt er, at det hjælper med at forhindre fedme. Overvægt er hårdt på leddene, og forskning viser, at fedme også fremmer inflammation.
Du kan ikke gå galt ved at holde sig til en velafbalanceret kost med masser af frugt, grøntsager, fuldkorn, og fedtfattige proteinkilder.
Key grillbarer
Anti-inflammatoriske fødevarer kan være en del af en velafbalanceret RA kost.
Fødevarer, der er højt indhold af omega-3 fedtsyrer og antioxidanter kan hjælpe med at bekæmpe betændelse, så omfatter portioner af kolde fisk til omega-3 fedtsyrer i din kost.
Middelhavskosten er et eksempel på en sikker, sund og velafbalanceret kost, der kan hjælpe med at bekæmpe betændelse.
Tal med din læge, før du tager kosttilskud eller foretage nogen større ændringer i din kost.
