Hvad er fødevareallergi?
En fødevareallergi er en unormal reaktion af kroppen til en bestemt fødevare. Det er vigtigt at vide, at dette er forskellig fra en fødevare intolerance, som ikke påvirker immunsystemet, selv om nogle af de samme tegn, kan være til stede.
Hvad er årsagen fødevareallergi?
Før under en fødevareallergi reaktion, skal en følsom person, blive udsat for den mad mindst en gang før. Det er anden gang, personen spiser den mad, de allergiske symptomer ske. På det tidspunkt, hvor IgE antistoffer reagerer med fødevarer, er histaminer frigivet, hvilket kan forårsage nældefeber, astma, kløe i munden, åndedrætsbesvær, mavesmerter, opkastning eller diarré.
Hvad er forskellen mellem fødevareallergi og fødevare intolerance?
Fødevareallergi forårsager en immunsystem reaktion, der forårsager symptomer, der spænder fra ubehageligt til livstruende. Fødevareintolerance ikke påvirker immunsystemet, selvom nogle symptomer kan være den samme som i fødevareallergi.
Hvilke fødevarer oftest forårsager fødevareallergi?
Cirka 90 procent af alle fødevareallergi er forårsaget af otte fødevarer, herunder følgende:
Mælk
Æg
Hvede
Soy
Nødder
Fisk
Skaldyr
Jordnødder
Æg, mælk og jordnødder er de mest almindelige årsager til fødevare allergier hos børn, med hvede, soja og nødder også inkluderet. Jordnødder, nødder, fisk og skaldyr ofte forårsager de mest alvorlige reaktioner. Næsten 5 procent af børn under 5 år har mad allergi. Fra 1997 til 2007 er forekomsten af rapporteret fødevareallergi steg 18 procent blandt børn under 18 år. Selv om de fleste børn "vokser" deres allergi, kan allergi over for jordnødder, nødder og skaldyr være livslang.
Hvad er symptomerne på fødevareallergi?
Allergiske symptomer kan begynde inden for få minutter til en time efter indtagelse af mad. Følgende er de mest almindelige symptomer på en fødevareallergi. Men den enkelte kan opleve symptomer forskelligt. Symptomerne kan omfatte:
Kramper
Hives
Hævelse
Kløe eller hævelse af læber, tunge eller mund
Kløe eller tæthed i halsen
Åndedrætsbesvær
Hvæsen
Sænket blodtryk
Ifølge Statens Institut for Allergi og Smitsomme Sygdomme, betyder det ikke tage meget af maden til at forårsage en alvorlig reaktion i stærkt allergiske mennesker. Faktisk så lidt som 1/44 kan 000 af en peanut kerne forårsage en allergisk reaktion for svært allergiske individer.
Symptomerne på en fødevareallergi kan ligne andre medicinske sygdomme eller problemer. Altid konsultere din læge for en diagnose.
Behandling for en fødevareallergi hos voksne
Specifik behandling for en fødevareallergi, vil blive fastlagt af din læge på basis:
Din alder, generelle sundhed og medicinsk historie
Omfanget af sygdommen
Din tolerance for specifikke medikamenter, procedurer, eller behandlinger
Forventninger til forløbet af sygdommen
Din mening eller præference
På dette tidspunkt ingen medicin er til rådighed for at forhindre fødevareallergi. Målet med behandlingen er at undgå de fødevarer, der forårsager symptomerne.
Mennesker med fødevareallergi skal være parat til at behandle enhver utilsigtet indtagelse af fødevarer, der forårsager den allergiske reaktion. Drøfte dette nærmere med din læge.
Der er medicin til rådighed til at behandle nogle symptomer på fødevareallergi, efter at maden er blevet spist. Disse medikamenter kan lindre rhinitissymptomerne, gastrointestinale symptomer, eller astma symptomer. Drøfte dette nærmere med din læge.
Selv om forskning er i gang i øjeblikket, er der ingen allergi injektion er godkendt til behandling af fødevareallergi. Strengt undgå allergifremkaldende mad er den eneste måde at forhindre en reaktion.
Behandling af fødevareallergi hos børn
Efter at være blevet undersøgt af en læge, og bestemmer, hvilke fødevarer dit barn er allergisk, er det meget vigtigt at undgå disse fødevarer og andre lignende fødevarer i at fødevarer gruppe. Hvis du ammer dit barn, er det vigtigt at undgå fødevarer i din kost, dit barn er allergisk. Små mængder af den mad allergen kan gå til dit barn gennem modermælken og forårsage en reaktion.
Det er også vigtigt at give vitaminer og mineraler til dit barn, hvis han / hun ikke er i stand til at spise bestemte fødevarer. Drøfte dette nærmere med dit barns læge.
For børn, der har en fødevareallergi, kan dit barns læge ordinere en nødsituation kit, der indeholder adrenalin, som bidrager til at forhindre symptomerne på alvorlige reaktioner. Drøfte dette nærmere med dit barns læge.
Nogle børn, under ledelse af din læge, kan der gives visse fødevarer igen efter 3 til 6 måneder at afgøre, om barnet er vokset fra allergi. Mange allergi kan være kortvarig i børn og maden kan tolereres efter det fyldte 3 eller 4.
Hvad er anafylaksi?
Anafylaksi, også kaldet anafylaktisk chok, er en svær og til tider livstruende reaktion på et allergen (de elementer, som du er allergisk over for kaldes allergener). Det er en medicinsk nødsituation, i de fleste tilfælde. Reaktionen for allergenet kan forekomme sekunder til så længe som en time efter eksponering. Det er nødvendigt at være kommet i kontakt med det allergen på et tidligere tidspunkt for sensibilisering at forekomme.
Hvad er årsagen til anafylaksi?
Anafylaksi er forårsaget af udsættelse for et allergen. Den type allergen kan være forskellige for hver person. Nogle af de mest almindelige årsager omfatter følgende:
Lægemidler, såsom penicillin
Foods
Farvestoffer, der anvendes til medicinske procedurer
Allergi injektioner
Insektstik
Latex
Hvad er symptomerne på anafylaksi?
Følgende er de mest almindelige symptomer på anafylaksi. Men den enkelte kan opleve symptomer forskelligt. Symptomerne kan omfatte:
Trykken eller hævelse af halsen
Hvæsen eller vejrtrækningsbesvær
Urolig følelse eller ophidselse
Generaliseret nældefeber
Alvorlig kløe af huden
Kvalme og opkastning
Mavesmerter
Uregelmæssige hjerteslag
Sænket blodtryk
Symptomerne på anafylaksi kan ligne andre medicinske sygdomme eller problemer. Altid konsultere din læge for en diagnose.
Behandling af anafylaksi
Anafylaksi er en medicinsk nødsituation. Omgående lægehjælp er nødvendig. Din læge vil sandsynligvis behandle symptomerne med en injektion af adrenalin, som vil hjælpe med at stoppe de alvorlige virkninger af allergen. Hvis du har en anafylaktisk reaktion på et allergen, kan din læge instruere dig i brugen af en nødsituation kit, der indeholder adrenalin til at have i nærheden af dig i tilfælde af fremtidige episoder. Diskuter dette med din læge.