Tusgen

Natrium og væske begrænsning

Natrium begrænsning for børn med nyresvigt

En lav-natrium diæt eller salt begrænsning kan bruges til at hjælpe med at forhindre eller reducere væskeophobning i dit barns krop. Mængden af ​​natrium eller salt tilladt i dit barns kost, afhænger af dit barns medicinsk sygdom. Dit barns læge eller diætist vil bestemme mængden af ​​natrium tilladt i dit barns kost. Dette er normalt udtrykkes i milligram (mg) per dag. Nogle almindelige natrium begrænsninger omfatter 2.000, 3.000 eller 4.000 mg per dag. Med de fleste natrium diæter, high-natrium fødevarer er begrænset og salt er ikke tilladt i fødevarer forberedelse eller ved bordet.

Fødevarer med højt natrium

  • Konserves (grøntsager, kød, pasta måltider)

  • Forarbejdede fødevarer (kød såsom Bologna, pepperoni, salami, hotdogs, pølse)

  • Ost

  • Tørret pasta og ris blander

  • Supper (dåse og tørret)

  • Snacks (chips, popcorn, saltkringler, ost pust, saltede nødder)

  • Dips, saucer og salatdressinger

Fødevarer lavt natrium

  • Plain husholdningsmaskiner, korn, ris og pasta

  • Grøntsager og frugt (friske eller frosne)

  • Kød (friske nedskæringer, ikke forarbejdet kød)

  • Mælk og yoghurt (disse har tendens til at være moderat i natrium)

  • Drikkevarer som juice, te, frugt drikke / punch, og sodavand, sportsdrikke har natrium, så disse kan være nødvendigt at være begrænset

Lav-natrium krydderier

De følgende lav-natrium krydderier kan anvendes frit:

allehånde
laurbærblad
basilikum
chilipulver
purløg
kanel
nellike
karry
dild
ekstrakter (vanilje)
eddike

hvidløg (friske)
hvidløgspulver
ingefær
peberrod sauce
citronsaft
limesaft
muskatblomme
merian
tør sennep
muskatnød
Mrs Dash

løg (friske)
løg pulver
oregano
paprika
peber
rosmarin
salvie
estragon
timian
Tabasco

Følgende krydderier er høj i natrium, men kan anvendes i begrænsede mængder:

Begræns til 1 spiseskefuld pr måltid:

  • Barbecue sovs

  • Cocktail sauce

  • Ketchup

  • Sennep

  • Hot sauce

  • Lav-kalorie salatdressing

  • Steak sauce

Hvordan man kan reducere dit barns saltindtag

Følgende anbefalinger kan bidrage til at reducere mængden af ​​salt i dit barns kost:

  • Brug ikke salt i madlavning eller ved bordet.

  • Kog med urter og krydderier, eller, hvis det er tilladt af dit barns læge, brug salterstatninger som Mrs Dash, Nu-Salt, NoSalt eller Mortons Lite Salt.

  • Krydderier med "salt" i navnet, ligesom hvidløg, salt, er høj i natrium. Når krydderier fødevarer bruge frisk hvidløg eller hvidløgspulver, brug løg pulver i stedet for løg salt, og prøv selleri frø snarere end selleri salt.

  • Spis hjemmelavede færdigretter, ved hjælp af friske ingredienser, i stedet for på dåse, frosne eller emballerede måltider. Når madsted anmode dressinger og saucer på siden. Spørg kokken at holde salt i tilberedning af mad.

Type fødevarer

Tilladt

Fødevarer for at undgå

Mælk, yoghurt, ost

  • Hel, 2 procent, eller skummetmælk

  • Hytteost, regelmæssig hård ost, tofu

  • Buddinger, creme, is

  • Smelteost, smøreoste

Kød, fisk, fjerkræ

  • Friske eller frosne kød, fjerkræ, fisk

  • Lav natrium dåse tun eller laks

  • Tørrede bønner og ærter

  • Soja / vegetabilsk protein

  • Jordnøddesmør

  • Saltet eller dåse kød, fisk (sardiner, sild, ansjoser) eller fjerkræ

  • Frokost kød (Bologna, skinke, sprængt oksekød)

  • Saltede kød (skinke, bacon, pølse)

  • Hotdogs, tørret oksekød, jerky

  • Kommercielt frosne entrees

  • Kosher-tilberedte kød

Frugter

  • Friske, frosne, eller på dåse frugt, frugtsaft

  • Ingen

Grøntsager

  • Friske, frosne, eller lav natrium dåse grøntsager

  • Sauerkraut, saltede eller syltede grøntsager

  • Grøntsager kogt med saltet kød

  • Regelmæssige grøntsagssaft

Stivelse, husholdningsmaskiner, korn

  • Kartofler, makaroni, spaghetti, nudler, ris

  • Usaltet chips, lav natrium saltkringler, usaltet kiks, usaltet popcorn og nødder

  • Hele korn og beriget brød

  • Pandekager, boller, fransk toast, vafler, kiks, småkager, kager

  • Hele korn og beriget kogte eller kommercielt tilberedt tørre korn

  • Chips, dømt snacks eller saltkringler

  • Kommercielt tilberedt ris og noodle mixes

  • Saltede brød, rundstykker og kiks

  • Saltet popcorn og nødder

Diverse

  • Chokolade, kakao, peberrod, urter og krydderier såsom løg pulver, frisk hvidløg, hvidløg pulver, selleri frø

  • Aromaer såsom eddike, citronsaft, Tabasco

  • Lav-natrium smagspræparater og krydderier såsom Mrs Dash, Nu-Salt, Mortons Lite Salt, NoSalt

  • Ketchup, chili sauce, barbecue sauce, sennep, sovs (grænse til 1 spsk / dag)

  • Lav-natrium dåse supper, hjemmelavede supper

  • Kommercielt charcuterivarer saucer

  • Mononatriumglutamat (MSG)

  • Løg salt, hvidløg tremme, selleri salt, krydret salt

  • Oliven, syltede

  • Relish, soya sauce, Worcestershire sauce

  • Dehydreret suppe eller bouillon, dåse suppe

Fedtstoffer

  • Smør, margarine, svinefedt, afkortning, vegetabilsk olie, mayonnaise

  • Salat dressing (højst 1 spsk / dag)

  • Salt svinekød, bacon fedt, fedt tilbage

  • Mere end 1 spsk. salatdressing / dag

Prøve plan for 3.000 mg natrium begrænsning

Morgenmad

Frokost

Middag

Appelsinjuice (1/2 kop)
Tørt korn (1/2 kop)
Toast (1 skive)
Margarine (1 tsk)
gelé (1 spsk)
Fedtfattig mælk (1 kop)

Oksekød patty (3 oz)
Hamburger bun (1)
Sennep (1 spsk)
Ketchup (1 spsk)
Skiveskåret tomat og salat
Fedtfattig mælk (1 kop)

Bagt, paneret kylling strimler, hjemmelavet (3 oz)
Ovnbagt pommes frites, hjemmelavede (1/2 kop)
Grønne bønner (1/2 kop)
Middag roll (1)
Margarine (1 tsk)
Æblejuice (1 kop)
Frossen yoghurt (1/2 kop)

Morgen snack

Eftermiddagssnack

Banana
Cereal frugt bar

Havregryn cookies (2)
Lemonade

Definitioner for natrium fordringer på mærkningen af ​​fødevarer

Maden etiketten læser

Hvad dette betyder

Natrium-fri

Mindre end 5 mg natrium per portion

Saltfrit

Opfylder krav til natrium-fri

Lav natrium

140 mg natrium eller mindre per portion

Meget lavt natrium

35 mg natrium eller mindre per portion

Reduceret natrium

Mindst 25 procent mindre natrium i forhold til det samme produkt uden nedsat natrium

Lys i natrium

50 procent mindre natrium per portion i forhold til fødevarer med mere end 40 kalorier per portion eller mere end 3 g fedt pr servering

Usaltet, ikke tilsat salt, uden tilsat salt

  • Er tilføjet nogen salt under forarbejdning

  • Produktet ligner og erstatter normalt behandles med salt

Populære artikler

Dit helbred

Dit helbred

Folk, der er aktivt involveret i deres medicinske behandling er sundere og lever længere.