Den "frugt og grøntsager Matter" Program, sponsoreret af Centers for Disease Control og Forebyggelse (CDC) og Produce for Better Health Foundation (PBH), er et nationalt initiativ til at øge forbruget af frugt og grøntsager af alle mennesker til 5 til 9 portioner om dagen. Frugt og grøntsager bør være fundamentet for en sund kost. De fleste mennesker har brug for at fordoble mængden af frugt og grøntsager, de spiser hver dag. Enhver frugt eller grøntsag - frosne, friske, på dåse, tørret frugt, eller juice - tæller med en servering.
Spise 5 til 9 portioner om dagen af frugt og grøntsager kan reducere din risiko for kræft, diabetes, forhøjet blodtryk, hjertesygdomme, og makuladegeneration. Frugt og grøntsager er højt indhold af vitaminer, mineraler, fibre, antioxidanter og fytokemikalier. De antioxidanter og fytokemikalier i bestemte frugter og grøntsager viser lovende resultater i retning af at forhindre frie radikaler eller kræftfremkaldende stoffer i at beskadige celler.
Hvordan at tilføje mere frugt og grønt til din kost:
Måder at tilføje mere frugt og grønt til din kost omfatter følgende:
Drinking frugt eller grøntsag juice eller spise frugt cocktail med morgenmad.
At have en frugtsalat, et stykke frugt eller baby gulerødder i stedet for kartoffel chips med en sandwich.
Under grøntsagssuppe eller en have salat med fedtfattig dressing som en appetitvækker.
Strømpe op på tørrede, frosne og konserverede frugter og grøntsager.
Indstilling af frugt og grøntsager i skåle i køkkenet, hvilket gør dem mere synlige.
Efter at have microwaved grøntsager med middag.
Tager forvasket cut snacks af frugt og grøntsager med dig at arbejde eller shopping.
Ernæring tip: Ved dit næste besøg til købmanden, nå for æbler og gulerødder til snacks i stedet for kager og chips. For mere komfort, vælge pre-cut eller individuelt emballerede frugter og grøntsager såsom rå "baby" gulerødder, frugt kopper, små kasser med rosiner eller sække salater.
