Ingredienser
4 udbenet, uden skind kyllingebryst halvdele (omkring £ 1)
Saft af en lime (ca. 2 spsk)
1 til 2 spsk frisk koriander, hakket
1 spsk honning
Kørselsvejledning
Med en hammer (bunden af en tung kaffe krus værker, også) pund hver halvdel bryst til omkring 1/2-inch tyk. Kombiner limesaft, koriander og honning i en lille skål. Pensl kyllingebryster med glasur. Børste grill let med olivenolie. Grill (eller stege) kylling cirka fem minutter på hver side. Kan serveres varme straks eller nedkølet til anvendelse i sandwich eller salater senere.
Serverer fire
Hver servering indeholder ca 149 kalorier, 27 g protein, 1,5 g fedt (9 procent fedt), 69 mg kolesterol, 5 g kulhydrater, mindre end 1 g fibre, og 79 mg natrium.
