Ingredienser
To tilapia fileter (ca. 3/4 pund)
1 spsk mel
1 stort æg, plus 1 spsk vand
2 spsk blandede urter
1/2 kop panko (japansk stil rasp)
1 spiseskefuld olivenolie
Kørselsvejledning
Drys mel på vokspapir. Gnid fileterne med mel. Slå æg med vand i en flad skål. På vokspapir, bland panko med urter. Dip floured fileter i æg vask og rulning i urt-panko blanding, klappede det forsigtigt, så det klæber til fiskene. Varm olien i en nonstick stegepande til medium høj. Sauter fisk omkring tre minutter. Vend en gang og kog i yderligere tre minutter. Serveres straks.
Tjener to
Hver servering indeholder ca 317 kalorier, 39 g protein, 11 g fedt (31 procent fedt), 148 mg kolesterol, 15 g kulhydrater, 1,5 g fibre, og 132 mg natrium.
